Liellopu un aitu kaušanas iekārtu tehnoloģiju ziņā, atgādinot gaļas pārstrādes iekārtu un iekārtu attīstību gadu gaitā, nozīmīgs sasniegums ir mājlopu un mājputnu kaušanas tehnikas un iekārtu lokalizācijas līmeņa un iniciatīvas līmeņa uzlabošana.
Pie visa veida kaušanas mašīnām pieder: cūkas, liellopi, aitas, mājputni utt. atbilstoši dažādu klasifikāciju pazīmēm; Atbilstoši procesa procesam tas ir sadalīts dažādās daļās, kas gaida nokaušanu un dušu, vilkmi un transportēšanu, ģīboni un ģīboni, pacelšanu un pakāršanu, duršanu un asiņošanu, tīrīšanu, mērcēšanu un applaucēšanu, raupšanu, skrāpēšanu, pulēšanu, pīlingu, vienlaicīgu pārbaudi. , sadalīšana un griešana, blakusproduktu apstrāde, sterilizācija un dezinfekcija, priekšdzesēšana u.c. Papildus ir pieejami konveijeri, griešanas zāģi, kaulu un asins separatori, griešanas mašīnas, gaļas iepakošanas iekārtas sadalīšanai un atkaulošanai.
Saskaņā ar stingru atbalstu, ko paredz mājlopu kaušanas un pārstrādes rūpniecības iekārtu ražošanas un attīstības politika, daudzas mājsaimniecības kaušanas un apstrādes prasmes un iekārtas ir guvušas tehnisko progresu, tostarp vakuuma asins savākšanas ierīce, aktīvās temperatūras kontroles tvaika gludināšanas celiņš, efektīva. matiņu noņemšanas prasmes un aprīkojums, kāpurķēžu U-veida matu noņemšanas mašīna, aktīvā pozicionēšanas smalkais skapītis, elektriskā ietekmes ierīce uc Tas uzlabo kaušanas produkcijas iniciatīvu, modernizācijas un lokalizācijas ātrumu, kā arī atbrīvojas no monopola un ārvalstu prasmju ierobežojumiem. zināmā mērā.
Turklāt dažas prasmes un aprīkojums, piemēram, augstākās klases matu noņemšanas prasmes un aprīkojums, ir guvuši lielus sasniegumus tradicionālo ķīniešu gaļas produktu apstrādē. Gaļas pārstrādes iekārtu un iekārtu uzņēmumi, pamatojoties uz restrukturizāciju, veikuši jaunu paplašināšanas, būvniecības, prasmju pārveides un iekārtu atjaunināšanas kārtu, koncentrējoties uz kaušanas un pārstrādes prasmju progresu. Satur mājputnu kaušanas montāžas līnijas, kam seko kaušanas un sadalīšanas līnijas cūkām, liellopiem un aitām, taču lielu daļu veido iekārtu ieviešana. Piemēram, mājputnu kaušanas apstrādes pilnīgas aktīvās kaušanas, matu noņemšanas, dzesēšanas, svēršanas, standarta nodaļas ražošanas līnijas ieviešana. Mājlopu kaušanas un pārstrādes ražošanas jauda, apjoms un prasmju un aprīkojuma līmenis pamazām tuvojas līmenim.